"Van 'afhandelen' naar verleiden en hospitality"

Van Dasselaar Voorthuizen / van sterke basis naar toekomstbestendige groei

Van Dasselaar in Voorthuizen is al decennialang een begrip. Teunis van Dasselaar en zijn zoon Bas bouwden hun zaak op een simpel kompas: kwaliteit, verbeteren en dichtbij de klant blijven. Maar juist omdat de basis zo sterk is, werd het tijd om de winkel zélf weer mee te laten groeien. De indeling was ruim 25 jaar min of meer hetzelfde en begon te wringen: koelingen op leeftijd, werkprocessen die vastlopen zodra er meerdere klanten tegelijk binnenkomen, en wachttijd die ten koste ging van aandacht, advies en beleving.

Via hun installateur kwamen Teunis en Bas begin 2025 bij Infrashop Interieurbouw uit. Het verschil zat direct in de aanpak: niet starten vanuit “nieuwe koelingen plaatsen”, maar vanuit ondernemersvragen. Waar lekt tijd weg? Waar blijft marge liggen? Waar haakt de klant af? En hoe maak je een breed assortiment begrijpelijker én verleidelijker, zonder je identiteit te verdunnen?

Korte lijnen, helder proces, beslissen met vertrouwen

Wat Teunis en Bas nadrukkelijk als pluspunt noemen, is de manier waarop Infrashop het traject strak en overzichtelijk organiseerde. Korte lijnen, heldere terugkoppeling en een logisch stappenplan zorgden dat het proces continu doorliep, zónder onnodige stiltes. Daardoor konden keuzes worden gemaakt op basis van inzicht en vertrouwen, met voldoende ruimte om af te wegen wanneer dat nodig was.

Daarnaast werd het ontwerp vooraf al écht beleefbaar gemaakt. Infrashop werkte met gedetailleerde 3D-visualisaties en animaties waarmee niet alleen de sfeer, maar vooral de werking werd getoetst: zichtlijnen naar trekkers, logische routes, ruimte voor impuls, en voldoende plek voor aanvullen en productie tijdens piekuren. Dat maakte keuzes concreet voor ondernemer, team én leveranciers — en voorkomt dat je pas na oplevering ontdekt waar het wringt. 

Van “afhandelen” naar verleiden en hospitality

Een spannend punt was de keuze om zelfbediening centraler te maken, terwijl service juist sterker moest worden. De klassieke angst (“worden we dan een supermarkt?”) bleek onterecht: klanten ervaren nu rust, overzicht en kwaliteit, en het team heeft weer ruimte om verhalen te vertellen en klanten mee te nemen. Bas noemt dat expliciet: “beleving en hospitality”— niet achter een rij wachten, maar zichtbaar op de vloer, adviseren, enthousiasmeren, en daarmee meerdere klanten tegelijk raken.

Resultaat: harde groei én een winkel die beter ‘werkt’

De vernieuwde opzet leverde niet alleen complimenten op, maar vooral cijfers waar elke ondernemer wakker van wordt: minimaal +25% omzet, met zowel méér klanten als een hogere besteding per klant. Maaltijden groeiden x6(“de oven moet eigenlijk elke dag blijven draaien”) en in december lag de groei op ruim +40% ten opzichte van het jaar ervoor. 

Voor Van Dasselaar is dit vooral een verhaal over durven moderniseren zónder identiteit te verliezen. En voor Infrashop laat dit project zien waar samenwerking het verschil maakt: niet alleen een mooiere winkel, maar een winkel die aantoonbaar beter verkoopt, prettiger werkt en klaar is voor het tempo van nu.