"Brood in de hoofdrol, maar het interieur mag er óók wezen. Warm hout, glanzende tegels en een tikje luxe maken van Gerard van Keulen in Beesd een bakkerij waar je spontaan meer koopt dan gepland. Ach ja… dan maar nóg een croissant."

Bakkerij van Keulen in Beesd zette een grote stap door te verhuizen naar het centrum van het dorp. Met deze verhuizing kwam ook de wens voor een nieuwe winkel: ruimer, overzichtelijker en slimmer ingericht. Infrashop mocht deze winkel realiseren – met resultaat.

Bij het ontwerp is bewust gekeken naar looplijnen en de optimale positionering van artikelgroepen. Een mooi voorbeeld is het desembrood. In de oude winkel was deze productgroep minder zichtbaar, wat de verkoop beperkte. In de nieuwe winkel heeft desembrood een prominente plek gekregen. Het resultaat? Meer aandacht van klanten en een duidelijke omzetstijging.

Ook aanvullende specialiteiten zoals appeltjesbrood en andere ambachtelijke producten zijn nu beter in beeld. Klanten reageren enthousiast: “Goh, ik wist niet dat jullie deze producten ook hadden!” Precies het effect waar een doordacht winkelconcept voor bedoeld is.

Ondanks de flinke omzetgroei werkt het team van Bakkerij van Keulen met meer plezier dan ooit. De winkel nodigt klanten uit om zelf producten te pakken, wat zorgt voor rust en efficiëntie achter de toonbank. Zelfs het voorgesneden grootbrood – waar aanvankelijk twijfels over waren – blijkt een groot succes. Zoals Infrashop al had voorspeld.

Met deze nieuwe winkel gaat Bakkerij van Keulen met vertrouwen en energie het nieuwe jaar in. Een prachtig voorbeeld van hoe slimme winkelinrichting direct bijdraagt aan omzet, werkplezier én klantbeleving.